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भारत का राष्ट्रय खाना क्या हैं ? What is the national food of India?

भारत का राष्ट्रय खाना क्या हैं ? What is the national food of India?  भारतीय खाने की विधि क्या हैं । भारत का राष्ट्रीय खाना – “खिचड़ी”

भारत, एक विविधता से भरपूर देश, अपने विविध भौजन संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है। और जब बात राष्ट्रीय भोजन की हो, तो खिचड़ी नाम आता है। यह एक पौष्टिक, स्वादिष्ट, और प्राचीन आहार है जो भारतीय भूमि के हर कोने में पसंद किया जाता है।

खिचड़ी का स्वादनुसारी निर्माण

सामग्री

  • – चावल: 1 कप
  • – तुवर दाल: 1/2 कप
  • – पानी: 4 कप
  • – हल्दी पाउडर: 1/2 छोटी चम्च
  • – नमक: स्वाद के अनुसार
  • – तेल या घी: 2 बड़े चम्च
  • – जीरा: 1 छोटी चम्च
  • – हरी मिर्च: 1-2, कटा हुआ
  • – अदरक: 1 छोटी चम्च, कटा हुआ

विधि

1.प्रस्तावना

खिचड़ी का निर्माण अच्छी तरह से ध्यान देने वाले तत्वों के सही समय पर मिश्रण है।

2.धोखर की तैयारी

चावल और तुवर दाल को अच्छी तरह से धोकर उन्हें बराबर अंशों में मिलाकर धो पत्थर फूली जाने तक पानी में भिगोकर रखें.

3.तड़कना तैयारी:

अदरक, हरी मिर्च, तेल या घी के साथ कड़ाही में हल्दी और नमक के साथ तैयार करें.उसमें जीरा डालें और तड़कना लगाएं.

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Sahī Panīr Banane Ki Vidhi: Aapki Swadisht Rasoi Mein Adbhut Anubhav

4.खिचड़ी की तैयारी

– अब चावल और दाल को डालें और अच्छी तरह मिला दें.

– पानी डालकर बेहद धीरे बनाएं और उन्हें ढककर ढक दें.

– खिचड़ी को धीरे आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चेक करते रहें और आपकी खिचड़ी तैयार है!

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खिचड़ी का विशेषत:

खिचड़ी का विशेषत यह है कि यह सारे भारत में बड़े ही पसंद किया जाता है। यह एक पौष्टिक आहार है जो प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स से भरपूर होता है और विभिन्न स्वादों को संतुष्ट करता है। यह एक आयुर्वेदिक परंपरागत खाना है जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

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समापन:

खिचड़ी, भारतीय रसोईघरों में एक पसंदीदा और परंपरागत भोजन है, जिसमें स्वाद और पोषण दोनों होते हैं। यह एक सादगी से भरपूर खाना है जिसे पूरे देश में जी भरकर स्वादिष्टता से खाया ज

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